Ensalada de espinacas con vinagreta balsámica de blueberry

Ensalada de espinacas con queso doble crema, nuez garapiñada y vinagreta balsámica de blueberry

Ingredientes:

• 1 bolsa de espinacas lavadas
• 150 g de queso doble crema
• 150 g de nuez garapiñada quebrada

Vinagreta:

• 100 g de blueberries
• 1 cda de miel de abeja
• 4 cdas de vinagre de arroz
• 4 cdas de Aceite de ajonjolí extra virgen Inés® 
• 1 cda de crema de cacahuate Clementina Gluten Free® 

Procedimiento:

1. Prepara tu mise en place.
2. Para la vinagreta, licúa los blueberries, miel de abeja,crema de cacahuate Clementina Gluten Free®, vinagre de arroz y Aceite de ajonjolí extra virgen Inés® . Prueba y ajusta la sazón con sal si es necesario.
3. Para el armado de la ensalada, coloca las espinacas como base, espolvorea el queso doble crema y la nuez garapiñada.

¡Listo para servir!