Pan de calabaza con glaseado de queso crema

Pan de calabaza con glaseado de queso crema

Ingredientes:

• ¾ de taza de harina
• 1 cda de canela molida
• ¼ de cdita de jengibre molido
• ¼ de cdita de nuez moscada
• 1 pizca de clavo molido
• ½ cdita de bicarbonato de sodio
• ½ cdita de polvo para hornear
• ½ taza de puré de calabaza
• 1/3 de taza de azúcar morena
• ¼ de taza de azúcar refinada
• 1 huevo
• ¼ de taza de Aceite de cacahuate tostado Inés®
• 1/8 de taza de leche

Para el glaseado:

• ½ barra de queso crema
• 1/8 de taza de mantequilla
• ½ taza de azúcar glas

Procedimiento:

1. En un bowl, mezcla el puré de calabaza, azúcar morena, azúcar refinada, huevo y Aceite de cacahuate tostado Inés®.
2. Incorpora los ingredientes secos tamizados y mezcla bien hasta obtener una masa uniforme.
3. Forra un molde para pan con papel encerado, vierte la mezcla y hornea a 180 °C durante 40 minutos.
4. Para el glaseado, mezcla el queso crema, mantequilla y azúcar glas hasta obtener una textura suave.
5. Una vez horneado el pan, déjalo enfriar, cúbrelo con el glaseado y sirve.