Frijol cocido en polvo

Presentación de 13 kg.

Cuidadosamente triturada, nuestra harina de frijol tiene muy buena “gelatinización”, por lo que es una excelente alternativa para la elaboración de pastas, panadería y botanas. Proveniente de frijol bayo, pinto o negro.

Beneficios: Proteínas, fibra, calcio, hierro, fósforo y libre de gluten.

Ideal para: Panificación, repostería y confitería. Se usa en la cocina del Medio Oriente y para preparar botanas.