Alitas búfalo de coliflor

¿Buscas una botana sana para el Super Bowl? Entonces llegaste al lugar correcto, estas alitas de coliflor al estilo búfalo son un snack que siempre triunfa y son muy fáciles de preparar. Una versión saludable para el sabor tradicional del Super Bowl.

Ingredientes:

Para el rebozado:

• 1 tz de harina, de tu preferencia
• ¼ tz de maicena
• 1 cda de polvo para hornear
• ¾ tz de agua
• ¾ tz de leche, de tu preferencia
• 1 cda de paprika
• 1 cda de ajo en polvo
• 1 cda de sal
• 1 cda de pimienta
• 1 coliflor
• Suficiente aceite de uva Inés®*
• Suficiente salsa búfalo

Para acompañar:

• Aderezo ranch
• Apio
• Zanahoria

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Procedimiento:

1. Lavar la coliflor, descartar las hojas y el tallo central y cortar en trozos grandes.
2. Mezclar los ingredientes del rebozado en un bol hasta que estén bien integrados. Cubrir los trozos de coliflor en el rebozado y sacudirlos un poco para eliminar el exceso.
3. Calentar en una sartén profunda suficiente aceite de uva Inés® a fuego medio y freír todas las alitas de coliflor por 3 a 5 minutos o hasta que estén completamente doradas.
4. Después, pasar las alitas de coliflor a una servilleta de cocina para quitar el exceso de aceite.
5. En un bol mezclar las alitas de coliflor con suficiente salsa búfalo y acompañar con tu aderezo y verduras favoritas.