Ensalada navideña con vinagreta de arándano

Sabemos lo especial que es tu familia, por eso queremos que se los demuestres con esta deliciosa ensalada navideña 🥗🎄acompañada con una deliciosa vinagreta de arándanos. Además es perfecta para esta época fría del año, ya que ayuda a reforzar el sistema inmune. ¡A preparar se ha dicho!

Necesitas estos ingredientes:

Para la vinagreta:

• ½ taza de aceite de oliva extra virgen Inés®*
• 1 taza de arándanos rojos deshidratados
• 3 cdas. de vinagre de manzana
• 1 cda. de mostaza en grano
• 1 cda. de miel
• 1 cda. de chía molida Inés®*
• Sal y pimienta, al gusto

Para la ensalada:

• Ensalada fresca mixta Eva®
• Pera
• Clementinas
• Granada / arándanos
• Nueces
• Queso de cabra

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Modo de preparación:

1. Para preparar la vinagreta de arándanos: agrega todos los ingredientes de la vinagreta a una procesadora, excepto la sal y la pimienta. Mezcla todo por unos minutos hasta que estés satisfecha con la textura. Si deseas diluirlo, agrega un poco de agua según sea necesario y finalmente añade sal y pimienta al gusto.

2. Para preparar la ensalada: agrega en un plato grande la ensalada fresca mixta Eva®, las peras, las clementinas, la granada, las nueces y el queso feta. Por último baña tu ensalada con la vinagreta de arándano.

¡Bravo! Ya terminaste de preparar está ensalada que le encantará a toda tu familia. Además de ser deliciosa, es práctica y súper saludable.