Pastel de zanahoria con avena

¿Estás buscando un dulce y un desayuno al mismo tiempo? Prueba estos overnight oats de pastel de zanahoria, son la opción perfecta de desayuno para llevar.

Necesitas estos ingredientes:

• 1 taza de avena
• ¼  taza de coco rallado
• 1 zanahoria rallada
• ¼ taza de pasas
• 2 cdas. de chía molida Inés®*
• 1 cda. de canela
• 2 cdas. de miel de maple
• 1 cdita. de extracto de vainilla
• 1 ½ taza de leche de tu elección

Topping:

• 3 cdas. de yogur griego
• 3 nueces picadas

*Encuentra este producto en nuestra tienda en línea ines.com.mx, o en cualquiera de nuestros puntos de venta físicos.

Modo de preparación:

1. Combina todos los ingredientes, excepto las nueces y el yogur griego, en un tazón y revuelve hasta que estén bien mezclados. 
2. Agrega la mezcla en un recipiente con tapa de vidrio y refrigera durante la noche o durante al menos 4-6 horas.
3. Saca del refrigerador el pastel de zanahoria con avena y revuelve. Agrega más leche si es necesario para alcanzar la consistencia deseada. Adorna con yogur griego, nueces picadas y más coco rallado si lo deseas.
4. ¡Disfruta tu desayuno! También puedes conservarlo en el refrigerador hasta 3 días.

No esperes más y ve preparando todos los ingredientes que necesitas para cocinar esta deliciosa y sana receta.